Enfrijoladas con Chorizo
Las enfrijoladas son un platillo mexicano elaborado a base de dos ingredientes esenciales en su gastronomía: tortillas de maíz y frijoles.
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Categoría: Cocina
Caponata siliciana
La caponata (en siciliano: capunata) es un guiso clásico de la cocina siciliana que se elabora principalmente con berenjenas, apio, tomates, olivas, etc.
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Caldo Tlalpeño
El caldo tlalpeño es un consomé tradicional mexicano con multitud de variantes
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Kakitama Jiru (Sopa de huevo)
La sopa de huevo es una sopa clara ( caldo , consomé ) que se sirve con huevos escalfados
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Salsa Roja Mexicana
La salsa roja picante es una salsa clásica en la comida mexicana. Está hecha de jitomate o tomate rojo, molido con cebolla, ajo, cilantro, chile, sal y pimienta al gusto.
Esta salsa roja se presenta en las variantes: salsa cocida, en que los ingredientes son cocidos y luego molidos; salsa asada, en que los elementos son asados en un comal y posteriormente molidos;
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Camarones a la Diabla con Chipotle
Los camarones a la diabla son un plato de camarones muy picante de México. La receta se basa en ingredientes locales, los chiles guajillo, de árbol y adobado.
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Chilaquiles Verdes con Pollo
Los chilaquiles son un plato típico mexicano elaborado a base de tortillas cortadas, fritas o tostadas (o al natural).
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Tamagoyaki!
Un Tamagoyaki (卵焼き literalmente “huevo asado”), o también denominado dashimaki (だし巻き), es una especie de tortilla de huevo que se puede encontrar en la cocina japonesa.
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Pollo Teriyaki con Verduras
ORIGENES El teriyaki (照り焼き o てりやき) es una técnica de cocción de la cocina japonesa en la cual los alimentos son asados
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Yakisoba! (Tallarines fritos)
Yakisoba (焼きそば), literalmente “tallarines fritos”, son originarios de China (allí se conoce con el nombre chow mein)
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